詳情：

 超聲波均質(zhì)的主要功能是使懸浮液（或乳化液）中的顆粒均勻化和微粒化的過程。超聲進入液體介質(zhì)時，基于其"空化效應"，會在液體中產(chǎn)生強烈的微射流，促進懸浮液（或乳化液）中顆粒的相互撞擊。顆粒間劇烈的撞擊可擊碎懸浮顆粒，細化顆粒粒徑，增加細小顆粒的數(shù)量，從而使其更加均勻的分布在液體介質(zhì)中。這些震蕩通過處理器傳遞到樣品中，使得樣品受到高頻振動，從而達到混合、均質(zhì)的目的。

優(yōu)勢：

應用范圍

 在生物醫(yī)學領域，它被廣泛應用于細胞破碎、核酸提取、微生物分離等方面；在食品加工中，它可以用于制作乳酸菌、酵母、蛋白質(zhì)奶昔等產(chǎn)品；在化工領域中，它被用于制備納米材料、乳化劑等。

操作使用

 液體接觸部分相對較少，只有超聲波工具頭浸入液體，這有效的減少了摩擦磨損和清潔時間，而且超聲波的高頻振動會使液體無法吸附在工具頭表面。操作簡單，清潔便利。

均質(zhì)效果

 均質(zhì)是以空化為基礎的，聲波會在液體中傳播，導致交替產(chǎn)生高低壓循環(huán)（約20000次／秒），并導致粒子個顆粒之間的劇烈碰撞。同時驅(qū)除液體內(nèi)部微小氣泡，粉碎大顆粒物質(zhì)，防止沉淀產(chǎn)生。

超聲波作用于液體時可產(chǎn)生大量微氣泡。一個原因是液體內(nèi)局部出現(xiàn)拉應力而形成負壓，壓強的降低使原來溶于液體的氣體過飽和，而從液體逸出，成為微氣泡。另一原因是強大的拉應力把液體“撕開"成一空洞，稱為空化。

 超聲波液體處理設備是利用超聲波的空化效應，即當超聲波在液體中傳播時，由于液體微粒的劇烈振動，會在液體內(nèi)部產(chǎn)生小空穴。這些小空穴迅速脹大和閉合，導致液體微粒之間發(fā)生猛烈的撞擊，從而產(chǎn)生幾千到上萬個大氣壓的壓強。這種微粒間劇烈的相互作用產(chǎn)生的微射流會使物料發(fā)生顆粒細化、細胞破碎、解團聚、相互融合等一系列反應，從而起到很好的分散、均質(zhì)、攪拌、乳化、提取等作用。

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